ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് (ഓവൻ ഫ്രൈസ്)

ചുട്ട ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. സ്റ്റോർ ഫ്രൈസ് വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ എന്റെ കുട്ടികൾ ഓവൻ ഫ്രൈകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രൈകൾ അവർക്ക് വളരെ മികച്ചതാണ്.

ഈ ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രൈകൾക്കൊപ്പം മികച്ചതാണ് ജലപീനൊ ചെദ്ദാർ ബർഗറുകൾ , സേവിച്ചു ഓവൻ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പോലെ മുളക് ചീസ് ഫ്രൈ !



ക്രിസ്പി ഓവൻ ഫ്രൈസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ



ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ സ്വർണ്ണ നിലവാരമാണ് റസ്സറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രൈകൾക്ക് അവ പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം മറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലികളേക്കാൾ തൊലികൾ കട്ടിയുള്ളതും വരണ്ടതുമാണ്, അതിനാൽ അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു.

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രൈകൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ആ പ്രശ്‌നം എന്നെന്നേക്കുമായി ഒഴിവാക്കാൻ രണ്ട് മികച്ച ടിപ്പുകൾ ഇതാ!



കറുപ്പും വെളുപ്പും തൂവാലയിൽ വേവിക്കാത്ത കട്ട് ഫ്രൈ

ഓവൻ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ക്രിസ്പി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ പലപ്പോഴും ഇരട്ട വറുത്തതിനാൽ (ഒരിക്കൽ താഴ്ന്ന ടെമ്പിൽ, ഒരിക്കൽ കൂടുതൽ ശാന്തതയിലേക്ക്) ഞാൻ ഓവൻ ഫ്രൈയ്‌ക്കും മാന്ത്രികമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി! നിങ്ങൾക്ക് ഓവൻ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ വളരെ നല്ലതും ശാന്തയുടെതുമാക്കി മാറ്റാം!

  • SOAK: കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് മുറിച്ച ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ ഘട്ടം ധാരാളം അന്നജം നീക്കംചെയ്യുന്നു (അവ നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അത് പാത്രത്തിൽ കാണും) അതിന്റെ ഫലമായി ഒരു ഫ്രൈ ഫ്രൈ ഫ്രൈ!
  • ഡ്രൈ: ഇത് ശരിക്കും പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ അവയെ നന്നായി ഉണക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അതുവഴി അവ നീരാവി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും! ഞാൻ അവ എന്റെ സ്പിൻ ചെയ്യുന്നു സാലഡ് സ്പിന്നർ എന്നിട്ട് ഒരു അടുക്കള തൂവാലയിൽ മുക്കുക.
  • എണ്ണയും സീസണും: ഉപയോഗിക്കുക കടലാസ് പേപ്പർ അവയെ സ്റ്റിക്കിംഗിൽ നിന്നും എണ്ണയിൽ നിന്നും സൂക്ഷിക്കാൻ. ഇവ ആരോഗ്യകരമായ ഫ്രൈകളുടെ ഒരു പതിപ്പാണെങ്കിലും, അവ ശാന്തമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും എണ്ണയോട് മാന്യത കാണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
  • രണ്ട് ടെം‌പ് കുക്കിംഗ്: ഈ എളുപ്പത്തിലുള്ള സാങ്കേതികത ഫ്രൈകളെ തികച്ചും ശാന്തയായി ചുടാൻ അനുവദിക്കുന്നു! 375 ° F ൽ അൽപം വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് വർദ്ധിപ്പിച്ച് അവയെ ശരിക്കും ശാന്തമാക്കുക!

വേവിക്കാത്ത ക്രിസ്പി ഓവൻ ഫ്രൈസ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈയിൽ എങ്ങനെ മുറിക്കാം

ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ചർമ്മം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് അൽപ്പം അധിക ഫൈബർ ചേർക്കുന്നു (വ്യക്തിപരമായി അത് ആസ്വദിക്കുന്ന രീതി ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു… അത് എളുപ്പമാണ്). നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയാം!



നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ കൈകൊണ്ട് മുറിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ a ഉപയോഗിച്ച് സമയം ലാഭിക്കാം ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ കട്ടർ . തികച്ചും ഫ്രൈയ്‌ക്കായി പോലും ഞാൻ ഒരു കട്ടർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്റ്റീക്ക് ഫ്രൈകളിലേക്ക് മുറിക്കാൻ:

  • ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതാണ് സ്റ്റീക്ക് ഫ്രൈ. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്റ്റീക്ക് ഫ്രൈകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, അൽപ്പം ചെറുതായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. 3/4 ″ മുതൽ 1 വരെ കട്ടിയുള്ള സ്റ്റീക്ക് ഫ്രൈകൾ ചെറിയ വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കണം.
  • ചുവടെയുള്ള അതേ പാചക രീതി നിങ്ങൾ പിന്തുടരും, പക്ഷേ കൂടുതൽ കാലം.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് എങ്ങനെ ചുടാം

നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളിൽ പരമാവധി ശാന്തത കൈവരിക്കാൻ, ഞാൻ 2 താപനില പാചകക്കാരൻ ചെയ്യുന്നു:

  1. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പ് 375 ° F വരെ ചൂടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
  2. കുതിർത്തതിനു ശേഷവും താളിക്കുക മുമ്പും ഫ്രൈ നന്നായി ഉണക്കുക.
  3. ഉദാരമായി എണ്ണയും സീസൺ ഓവൻ ഫ്രൈയും. തുല്യമായി പരത്തുക ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഒരു കടലാസ് ലൈൻ പാനിൽ.
  4. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (കട്ടിയുള്ള ഫ്രൈയ്ക്ക് 25).
  5. 425 ° F വരെ ചൂട് തിരിക്കുക, ശാന്തമായതുവരെ ബേക്കിംഗ് തുടരുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ചുടാൻ എത്ര സമയം: ഓർമ്മിക്കുക, കട്ടിയുള്ള ഫ്രൈകൾ‌ കൂടുതൽ‌ സമയമെടുക്കുമെന്നും നിങ്ങളുടെ ഫ്രൈകൾ‌ വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ‌, അവ ശാന്തമാകാതെ കത്തിച്ചുകളയും.

ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളുടെ സമയ ദൈർഘ്യം വ്യത്യാസപ്പെടും, നിങ്ങൾ അവ എത്ര കട്ടിയുള്ളതാണെന്നും വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. എന്റെ കുടുംബം അവരെ കൂടുതൽ മൃദുലമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഞാൻ അവരെ കൂടുതൽ ശാന്തയായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!

ക്രിസ്പി ഓവൻ ഫ്രൈസിന്റെ ഓവർഹെഡ് ഷോട്ട്

ഫ്രൈസ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ

അടുപ്പിലോ സ്റ്റ ove ടോപ്പിലോ നിങ്ങൾക്ക് അവശേഷിക്കുന്ന ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രൈകൾ എളുപ്പത്തിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം.

  • സ്റ്റ ove ടോപ്പ് വീണ്ടും ചൂടാക്കൽ : നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് എണ്ണ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കി ആസ്വദിക്കൂ!
  • ഓവൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കൽ: ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രൈകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. ഫോയിൽ വരച്ച കുക്കി ഷീറ്റിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ അവ പരത്തുക. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് 400 ° F അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
  • മൈക്രോവേവ് റീഹീറ്റിംഗ്: മൃദുവായതോ മയമുള്ളതോ ആയതിനാൽ അവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമല്ല. 20-40 സെക്കൻഡ് ധാരാളം സമയം ആയിരിക്കണം.

ഓവൻ ഫ്രീസുചെയ്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ എങ്ങനെ

നിങ്ങളുടെ ശേഷിക്കുന്ന ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്രൈകളും ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗിൽ നാല് മാസം വരെ ഫ്രീസുചെയ്യാം. വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, മുകളിലുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക.

ഫ്രോസൺ ഫ്രൈകൾ വീണ്ടും ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല സൂപ്പ്, പായസം, കാസറോൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഫ്രൈയ്‌ക്കൊപ്പം എന്ത് വിളമ്പണം

ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലത്തിന് പകരം ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് എന്തും ഞങ്ങൾ ഫ്രൈകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു പറങ്ങോടൻ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും ബർഗറുകളും ഉപയോഗിച്ച്! ഞങ്ങൾ‌ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

ക്രിസ്പി ഓവൻ ഫ്രൈസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ 4.92മുതൽ297വോട്ടുകൾ അവലോകനംപാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രിസ്പി ഓവൻ ഫ്രൈസ്

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം40 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം40 മിനിറ്റ് ആകെ സമയം1 മണിക്കൂർ ഇരുപത് മിനിറ്റ് സേവനങ്ങൾ4 സെർവിംഗ്സ് രചയിതാവ്ഹോളി നിൽസൺ ക്രിസ്പി ഓവൻ ഫ്രൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതും മികച്ചതും ആസ്വദിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്! ആരോഗ്യകരമായ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഈ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മാറും! അച്ചടിക്കുക പിൻ ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ

  • 4 വലിയ ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മസാല ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ കുരുമുളക്

Pinterest- ൽ പെന്നികൾക്കൊപ്പം ചെലവഴിക്കുന്നത് പിന്തുടരുക

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  • 375 ° F വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ.
  • ചർമ്മം ഉപേക്ഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക (നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അവ തൊലിയുരിക്കാം). ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള ഫ്രൈകളായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സിങ്കിലോ തണുത്ത വെള്ളത്തിലോ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി നന്നായി വരണ്ടതാക്കുക.
  • എണ്ണയും താളിക്കുകയും ഉപയോഗിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക. കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ചട്ടിയിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.
  • 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പ് 425 to വരെ തിരിക്കുക, 20-25 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഫ്രൈ വേവിക്കുക.

പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

കലോറി:311,കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്:31g,പ്രോട്ടീൻ:5g,കൊഴുപ്പ്:19g,പൂരിത കൊഴുപ്പ്:രണ്ട്g,സോഡിയം:22മില്ലിഗ്രാം,പൊട്ടാസ്യം:926മില്ലിഗ്രാം,നാര്:6g,പഞ്ചസാര:രണ്ട്g,വിറ്റാമിൻ എ:65IU,വിറ്റാമിൻ സി:24.3മില്ലിഗ്രാം,കാൽസ്യം:123മില്ലിഗ്രാം,ഇരുമ്പ്:8.4മില്ലിഗ്രാം

(നൽകിയിരിക്കുന്ന പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു എസ്റ്റിമേറ്റാണ്, ഇത് പാചക രീതികളും ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകളുടെ ബ്രാൻഡുകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി വ്യത്യാസപ്പെടും.)

കീവേഡ്ക്രിസ്പി ഓവൻ ഫ്രൈസ് കോഴ്സ്സൈഡ് ഡിഷ് വേവിച്ചുഅമേരിക്കൻ© SpendWithPennies.com. ഉള്ളടക്കവും ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളും പകർപ്പവകാശ പരിരക്ഷിതമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏതെങ്കിലും സോഷ്യൽ മീഡിയയിലേക്ക് മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പകർത്തുന്നതും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഒട്ടിക്കുന്നതും കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്റെ ഫോട്ടോ ഉപയോഗ നയം ഇവിടെ കാണുക . ശീർഷകത്തോടുകൂടിയ ക്രിസ്പി ഓവൻ ഫ്രൈസ്